Prozdrowotne właściwości czerwonej fasoli
Czerwona fasola, która jest jednym z najpopularniejszych składników meksykańskich dań, obecnie przeżywa swój renesans. Dlaczego? Głównie ze względu na swoje właściwości prozdrowotne i cenne wartości odżywcze. Niewielu z nas jest tego świadomym, ale regularnie jedzona czerwona fasola wspomaga pracę serca, przyspiesza odchudzanie, a także zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów. Dlaczego jeszcze warto ją jeść?
Składniki
Co zdrowego znajdziemy w czerwonej fasoli?
Czerwona fasola to bogate źródło cennych wartości odżywczych. Znajdziemy w niej sporo minerałów: cynku, magnezu, wapnia, fosforu i żelaza, a także witamin A, B, D, E i K. Czerwona fasola zawiera również błonnik, dlatego tak świetnie wpływa na pracę układu trawiennego, a także duże ilości białka, lecytynę oraz substancje zwane izoflawonami. Te ostatnie są bardzo cenne dla kobiet, ponieważ wspomagają organizm w okresie menopauzy. Ponadto, czerwona fasola ma niewiele kalorii (90 kalorii w 100 gramach produktu) oraz tłuszczu. Śmiało mogą jeść ją osoby, które chcą stracić zbędne kilogramy.
Składniki
Jak czerwona fasola wpływa na nasze zdrowie?
Wspomaga pracę serca
Czerwona fasola przede wszystkim dobroczynnie wpływa na serce oraz na układ sercowo-naczyniowy. Usprawnia ich pracę i zapobiega poważnym schorzeniom. Okazuje się, że regularnie jedzona czerwona fasola może nawet zmniejszyć ryzyko zawału serca.
Wzmacnia odporność
Obecność sporej ilości witamin oraz minerałów sprawia, że czerwona fasola wzmacnia odporność organizmu i chroni go przed rozwojem wielu chorób.
Poprawia pamięć i koncentrację
Dzięki lecytynie czerwona fasola poprawia również pamięć i koncentrację. Z tego względu powinna być nieodłącznym elementem diety osób uczących się.
Pomaga schudnąć
Obecny w czerwonej fasoli błonnik sprawia, że produkt ten doskonale wpływa na przemianę materii. Usprawnia ją, jednocześnie przyspieszając spalanie tłuszczu. Czerwoną fasolę bez obaw mogą jeść osoby chcące zrzucić zbędne kilogramy.
Wykazuje właściwości przeciwdepresyjne
Dzięki dużej ilości witaminy B1 czerwona fasola wykazuje również działanie przeciwdepresyjne. Jedzona regularnie poprawia pracę układu nerwowego. To kolejny powód, dla którego warto włączyć czerwoną fasolę do diety.
Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka prostaty
W czerwonej fasoli znajdziemy również sporo cynku, który jest szczególnie ważny dla mężczyzn. To dlatego, że dba on o męskie narządy rozrodcze, a także hamuje rozwój nowotworu prostaty.
Składniki
Czerwona fasola w kuchni
Czerwona fasola doskonale sprawdza się jako dodatek do zup i sałatek. Najlepiej smakuje w daniach meksykańskich. Jedyny jej mankament to długi czas gotowania, bo aż około 50 minut. Jednak smak i właściwości prozdrowotne czerwonej fasoli rekompensują oczekiwanie.
