Reklama

Reklama

6 ciast z ciasta ucieranego (piaskowego)

Podajemy przepis podstawowy na ciasto ucierane i sześć propozycji wypieków jakie możesz z niego przygotować.

Znajdziesz tu imponujące torty, babeczki i ciasta o fantazyjnych smakach. Proponujemy ci: Ciasto bananowo-śmietankowe, Wieniec kawowo-mandarynkowy, Babeczki czekoladowo-wiśniowe, Tort Prosecco-Karambole , Ciasto karaibskie, Tort jabłkowy z bitą śmietaną

Przepis podstawowy na ciasto ucierane (piaskowe)

Składniki:
- 250 g masła,
- 250 cukier,
- opakowanie cukru waniliowego,
- 4 jajka,
- 375 g mąki,
- opakowanie proszku do pieczenia,
- 100 ml mleka
Przygotowanie:
Masło, cukier i cukier waniliowy utrzeć na kremowa masę. Kolejno dodawać jajka. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać na przemian z mlekiem.
Czas przygotowania: 15 minut

Ciasto bananowo-śmietankowe

Składniki:
- ciasto wg przepisu podstawowego,
- 0,5 l nektaru bananowego,
- 8 łyżek cukru,
- 800 ml mleka,
- 3 opakowania budyniu śmietankowego,
- 250 g masła,
- 400 g śmietany 36 proc.,
- 250 g gorzkiej czekolady,
- 3 płaty żelatyny,
- 6-7 bananów,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- tłuszcz i bułka do formy
Przygotowanie:
Zagotować nektar, cukier i 650 ml mleka. Budyń rozpuścić w 150 ml mleka, dodać do gotującego się nektaru, gotować minutę, mieszając. Gotową masę przelać do miski, przykryć i wstawić do lodówki. Ciasto przygotować wg przepisu podstawowego. Blachę natłuścić i wysypać bułką, wylać na nią ciasto, wyrównać. Piec w 150 st. C 25-35 minut. Wyjąć, odstawić do ostudzenia. 200 g śmietany podgrzać, rozpuścić w niej posiekaną na kawałki czekoladę. Ciasto posmarować odrobiną masy czekoladowej, schłodzić.
Żelatynę namoczyć,odcisnąć, roztopić, zmieszać z budyniem (najpierw z kilkoma łyżkami budyniu, które później dodać do reszty). Masę wstawić do lodówki. 200 g śmietany ubić, zmieszać z tężejąca masą budyniową. Nałożyć na ciasto i odstawić na min. 3 godziny w chłodne miejsce. Pozostałą śmietanę z czekoladą podgrzać. Banany obrać, pokroić, skropić sokiem z cytryny. Ciasto dekorować bananami i polewą czekoladową.
Czas przygotowania 75 minut
Jedna porcja zawiera 1380 kJ/330 kcal

Wieniec kawowo-mandarynkowy

Składniki:
- ciasto wg przepisu podstawowego,
- 5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej,
- 2 łyżki + 1 łyżeczka kakao,
- 100 ml mleka,
- puszka mandarynek (314 ml),
- 150 kwaśnej śmietanki,
- 500 g mascarpone,
- 100 g cukru,
- 2 opakowania śmietan-fixu,
- 200 g śmietany 36 proc.,
- kakao do dekoracji,
- czekoladowe ziarnka kawy,
- tłuszcz i bułka do formy
Przygotowanie:
Ciasto przygotować wg przepisu podstawowego, dodając 2 łyżeczki kawy i 2 łyżki kakao. Ciasto nałożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką formy, wyrównać. Piec w 175 st. C przez 55-65 minut. Odstawić na 10 minut, wybić z formy, odstawić do ostudzenia. Mandarynki osączyć. Sok zachować. Kwaśną śmietankę, 3 łyżki soku, mascarpone i cukier wymieszać, dodać opakowanie śmietan-fixu. Śmietanę ubić, również z opakowaniem śmietan-fixu i wmieszać do kremu.
Ciasto przeciąć 2 razy w poprzek. Na pierwszym blacie rozsmarować 1/4 kremu, nałożyć drugi blat docisnąć. Z pozostałego kremu ubrać 3 łyżki, zmieszać z 3 łyżeczkami kawy i 1 łyżeczką kakao i ponownie wmieszać do kremu. 1/3 kremu nałożyć na drugi blat, na nim umieścić 2/3 mandarynek i nałożyć ostani blat. Pozostały krem rozsmarować na wieńcu, ciasto ostawić na min 2 godz. w chłodne miejsce. Oprószyć kakao, dekorować czekoladowymi ziarenkami kawy i mandarynkami.
Czas przygotowania: 105 minut
Jedna porcja zawiera: 1760 kJ/420 kcal

Babeczki czekoladowo-wiśniowe

Składniki na 12 sztuk:
- słoik wiśni (370 ml),
- 125 g masła,
- 125 g cukru,
- opakowanie cukru waniliowego,
- 2 jajka,
- 185 g mąki,
- 1/2 proszku do pieczenia,
- 2,3 łyżki mleka,
- 50 g wiórków czekoladowych,
- tłuszcz i bułka tarta do foremek,
- cukier puder.
Przygotowanie:
Wiśnie osączyć. Masło, cukier i cukier waniliowy utrzeć na kremową masę. Kolejno dodawać jajka. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać na przemian z mlekiem.
Dodać wiśnie i wiórki czekoladowe. Foremki natłuścić i wysypać bułką tartą, nałożyć ciasto. Piec w nagrzanym do 175 st. C piekarniku 20-30 minut. Wyjąć, ostudzić oprószyć cukrem pudrem.
Czas przygotowania: 40 minut
Jedna porcja zawiera: 920 kJ/220 kcal

Tort Prosecco-Karambole

Składniki:
- 1/2 ciasta z przepisu podstawowego (użyć o połowę mniej każdego składnika),
- łyżka kakao,
- 6 płatów żelatyny,
- 0,5 l prosecco,
- 250 g twarożku,
- 250 g jogurtu naturalnego,
- 100 g +2 łyżki cukru,
- 250 g śmietany 36 proc.,
- 3-4 karambole,
- opakowanie galaretki,
- tłuszcz i bułka do wysypania formy
Przygotowanie:
Przygotować ciasto podstawowe, dodać do niego kakao. Ciasto umieścić w natłuszczonej i wysypanej bułką tortownicy (26 cm) i piec w 175 stopniach 25-30 minut. Wyjąć, uwolnić z formy. Ostudzić. Żelatynę namoczyć. Wymieszać 0,25 l prosecco, twarożek, jogurt i 100 g cukru. Żelatynę odcisnąć, rozpuścić. Zmieszać najpierw z odrobiną kremu, następnie z pozostałym kremem. Odstawić w chłodne miejsce. Ubić śmietanę i wmieszać do tężejącego kremu. Pierścień złożyć wokół ciasta, nałożyć krem, wyrównać, odstawić na 2-3 godziny do lodówki. Karambole pokroić w plastry, ułożyć na torcie. Galaretkę, zagotować z 1/4 l prosecco i 2 łyżkami cukru, lekko tężejącą wylać na tort, ponownie odstawić w chłodne miejsce.

Ciasto karaibskie

Składniki:
- puszka ananasa w kawałkach (580 ml),
- 50 g wiórków kokosowych,
- ciasto wg przepisu podstawowego,
- 175 g cukru pudru,
- 30 g płatków kokosowych,
- tłuszcz i bułka do formy
Przygotowanie:
Ananasa osączyć, zachowując sok. Płatki kokosowe uprażyć na patelni bez tłuszczu. Ciasto przygotować wg przepisu zasadniczego (przy tym można zastąpić mleko sokiem ananasowym). Wmieszać wiórki kokosowe i kawałki ananasa. Ciasto umieścić w nasmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką formie. Piec w 175 st. C 60-70 minut. Wyjąć z formy, ostudzić. Cukier puder zmieszać z 2 łyżkami soku z ananasa, wylać na ciasto. Posypać uprażonymi płatkami kokosowymi.
Czas przygotowania: 90 minut
Jedna porcja zawiera: 150 kJ/36 kcal

Tort jabłkowy z bitą śmietaną

Składniki:
- ciasto wg przepisu podstawowego,
- 1,25 kg jabłek,
- 150 ml +6 łyżek soku jabłkowego,
- opakowanie budyniu waniliowego,
- 4 łyżki +2 łyżeczki cukru,
- 500 g śmietany 36 proc.,
- opakowanie cukru waniliowego,
- opakowanie śmietan-fixu,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- szczypta cynamonu,
- tłuszcz i bułka do formy
Przygotowanie:
Ciasto przygotować wg przepisu podstawowego i nałożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką formy (26 cm). Piec w 150 st. C 45-50 minut. Odstawić do ostudzenia. Pół jabłka zostawić do dekoracji, resztę obrać, wyciąć gniazda nasienne, miąższ drobno pokroić i gotować w 150 ml soku przez 15 minut (pod przykryciem). Budyń, 4 łyżki cukru i 6 łyżek soku jabłkowego wymieszać, dodać do jabłek i gotować ok. 1 min., caly czas mieszając.
Ciasto przeciąć dwukrotnie w poprzek. Dolny blat umieścić w pierścieniu formy, nałożyć połowę musu jabłkowego, nakryć drugim blatem. Ubić 250 g śmietany, dodając cukier waniliowy i śmietan- fix. Śmietanę rozsmarować na drugim blacie i nakryć ostatnią warstwa ciasta.
Pozostały mus rozsmarować na torcie i wstawić do lodówki na 2 godziny. Tort uwolnić z formy. 250 g śmietany ubić, dodając łyżeczkę cukru. Śmietaną i plasterkami skropionego sokiem z cytryny jabłka dekorować wierzch tortu. Łyżeczkę cukru zmieszać ze szczyptą cynamonu. Oprószyć tort.
Czas przygotowania: 75 minut
Jedna porcja zawiera: 1930 kJ/461 kcal

Reklama

Smacznego

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Dziś w Interii

Raporty specjalne

Rekomendacje