A la buritto:)
Nadesłała maluczka.
Przepis:
- 0,5 kg mięsa mielonego
- duża cebula
- puszka: kukurydzy, fasoli białej i czerwonej, pomidorów bez skórek/lub koncentrat pomidorowy
- kolorowe papryki
- makaron świderki
- łyżka oliwy
- przyprawy wedle uznania
Makaron ugotować w posolonej wodzie do ulubionej twardości i odcedzić.
Cebulę posiekać i zeszklić na oliwie, dodać mięso mielone, dusić pod przykryciem ok 5-7 minut.
Kukurydzę odcedzić z zalewy, wsypać do garnka, dodać pokrojoną w kostkę paprykę, zalać pomidorami w razie potrzeby dolać odrobinę wody. Gotować ok 10 minut po czym dodać odcedzoną z zalewy fasolę białą i czerwoną oraz mięso z patelni. Dokładnie wymieszać, przyprawić wedle uznania (sol, pieprz, oregano, bazylia, magi), gotować jeszcze 5 do 7 minut. Gotowym sosem polać makaron. (Sos można też zjeść z ryżem, ziemniakami, a nawet z pieczywkiem:)
