Aromatyczna gryczanka z jabłkiem
Do posypania kaszy: ulubione orzechy podprażone na patelni
Kaszę gryczaną i komosę wypłukać, przesypać do garnka, dodać płatki owsiane, mleko, goździki, kardamon, cynamon i gotować przez 10 minut. Następnie dodać gruszkę, jabłko i żurawinę i gotować jeszcze 10 minut. Jeśli kasza za bardzo zgęstnieje, dolać pół szklanki mleka. Podawać na ciepło z łyżką oleju kokosowego, posypaną obficie prażonymi orzechami. Zamiast żurawiny można dodać suszone śliwki pokrojone w paseczki lub niesiarkowane morele.
Przepis pochodzi z książki "Alkaliczne gotowanie przy zielonym stole", B. Sokołowska, E. Skorupska
