Aromatyczny rosół z makaronem
Zupa o niepowtarzalnym smaku. Rozgrzewa i wprawia w lepszy nastrój!
Składniki
- udka lub skrzydełka z kurczaka, kilka sztuk
- marchew
- korzeń selera i pietruszki
- 1 cebula
- por
- natka świeżej pietruszki
- 4 sztuki suszonych grzybków
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- 5 ziarenek czarnego ziarnistego pieprzu
- makaron
- sól
Sposób przygotowania
Kurczaka umyć, włożyć do zimnej wody (1 kg na 3 l. wody) i posolić. Dodać jednego pora w całości, marchew, pół korzenia selera i całą pietruszkę, opieczoną cebulę, suszone grzybki oraz ziarenka ziela i pieprzu. Gotować do miękkości mięsa a następnie przecedzić. Marchew z wywaru pokroić w krążki i dodać do rosołu. Posolić jeszcze w razie potrzeby. Rosół posypać świeżą natką pietruszki. Makaron ugotuj osobno w osolonej wodzie i podawaj jako dodatek do zupy.
