Baba ganush
Baba ganush, czyli niesamowita pasta z bakłażana. Wspomnienie tunezyjskich wakacji przyrządzisz w łatwy sposób we własnej kuchni. Baba ganoush, baba gannoush, baba ghannouj lub baba ghannoug to danie bardzo popularne na Bliskim Wschodzie.
Składniki
- 2 upieczone bakłażany bez skórki
- 2 łyżki oliwy
- sok z cytryny
- 2 utarte ząbki czosnku
- ćwierć szklanki jasnej tahiny
Baba ganush - przygotowanie
1. Bakłażany polej sokiem z cytryny. Odciśnij i drobno posiekaj. Stopniowo dodawaj oliwę i pastę tahini.
2. Przypraw do smaku czosnkiem i solą.
3. Podawaj z pieczywem.Lubisz bakłażana? Sprawdź, jak inaczej możesz go przygotować:
Zobacz także:
