Te pękate albo podłużne warzywa mają kształt wprost stworzony do nadziewania! Po wydrążeniu pomieszczą naprawdę sporą porcję pysznych dodatków.
1. Kaszę ugotuj według przepisu. Cukinie umyj, przetnij, wydrąż. Środki pokrój w kostkę, smaż 5 minut na 1 łyżce oleju. Pieczarki oczyść, potnij na kawałeczki, usmaż na 1 łyżce oleju.
2. Wydrążone łupinki oprósz solą. Posmaruj olejem. Ułóż je na blasze przykrytej pergaminem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz przez 25-30 minut.
3. Cebulę oraz czosnek obierz, posiekaj, połącz z mięsem. Domieszaj natkę, pieczarki, kaszę, jajko, przecier, osączoną kukurydzę, podsmażoną cukinię oraz sól, pieprz i sos worchester.
4. Farsz nałóż do łupinek. Żółty ser zetrzyj na tarce o dużych otworach. Posyp nim nafaszerowane cukinie. Ponownie wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz przez 45 minut.
