Kolorowo i smacznie.
- opakowanie kolorowego makaronu orichette,
- 25 dag sera z niebieską pleśnią,
- 200 ml słodkiej śmietanki,
- 2 żółtka,
- 1/8 l wytrawnego białego wina Makaron wrzuć na dobrze posolony wrzątek, ugotuj. Ser pokrusz. Żółtka wbij do śmietanki, dolej wino zmiksuj. Dodaj 3/4 sera i podgrzewaj stale mieszając aż ser się stopi i sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem. Odcedź makaron. Wymieszaj z sosem. Posyp resztą sera. Możesz posypać orzechami włoskimi i pokrojonymi pomidorami.
