Bazyliowe pierożki
Małe pierożki wypełnione po brzegi pysznym farszem z serka ricotty i aromatycznej bazylii. Zachwycą każdego fana włoskich smaków. Wypróbuj nasz przepis!
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 1 jajko
- 1 łyżka masła
- 30 dag serka ricotta
- 1/2 pęczka bazylii
- 3 suszone pomidory z oleju
- sól
- pieprz
4 porcje
Sposób przygotowania:
1. Mąkę przesiej z łyżeczką soli. Dodaj jajko, masło oraz ok. 3/4 szklanki ciepłej wody. Zagnieć gładkie ciasto, odłóż pod przykryciem na 15 minut. 2. Serek rozetrzyj. Dodaj drobno posiekaną bazylię i poszatkowane suszone pomidory. Farsz wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Ciasto cienko rozwałkuj. Kieliszkiem lub szklanką wytnij kółka. Napełnij je farszem, zlep pierożki. Gotuj z solą 2 min od wypłynięcia.
