bazylia

Pij ten napar codziennie. Zapomnisz o problemach trawiennych i przeziębieniu

Pij ten napar codziennie. Zapomnisz o problemach trawiennych i przeziębieniu

Bazylia to zioło, które kojarzy się głównie z kuchnią włoską. Ta niesamowita roślina ma wiele właściwości leczniczych. Można ją spożywać na surowo, w postaci naparów, sosów czy przypraw. Jakie właściwości lecznicze ma bazylia i w jakiej formie najlepiej ją przyjmować?

Genialne zioło na wyciągnięcie ręki. Bazylia otoczy cię przyjemnym zapachem

Genialne zioło na wyciągnięcie ręki. Bazylia otoczy cię przyjemnym zapachem

Bazylia to jedno z tych ziół, które na dobre rozgościło się w naszych kulinarnych ekscesach. Soczyste, zielone liście są nieodłącznym dodatkiem do kuchni włoskiej, ale to tylko jedno z wielu zastosowań tego przepięknie pachnącego ziela. Najczęściej kupujemy bazylię suszoną, czasem sięgamy po marketowe krzaczki, które po wykorzystaniu lądują do kosza. Okazuje się, że uprawa bazylii nie jest skomplikowana i świeże liście, które smakują o wiele lepiej, będą na wyciągnięcie ręki. Bazylia: jak ją hodować? Wyjaśniamy.

Jak przechowywać bazylię?

Jak przechowywać bazylię?

Orzeźwiający i lekko słodkawy smak bazylii sprawia, że jest przyprawą wyjątkowo uniwersalną. Fantastycznie pasuje do dań kuchni śródziemnomorskiej. Wiedzą o tym smakosze włoskich przysmaków, w których królują pomidory. Niezależnie od tego, jakie produkty tym razem zamierzamy wziąć na kulinarny warsztat, bazylię w domu warto mieć. Schody zaczynają się dopiero, gdy mowa o zachowaniu jej świeżości na dłużej. Jak przechowywać świeżą bazylię? Czy delikatne listki nadają się do mrożenia? Upewnij się, że wiesz, w którym miejscu ustawić bazylię w doniczce i jak ją traktować.

Jak podlewać bazylię?

Jak podlewać bazylię?

Bazylia jest rośliną, którą wiele osób wykorzystuje do przygotowania potraw, np. wywodzących się z kuchni włoskiej. Oczywiście, bez problemu można zakupić ją jako suszoną przyprawę w saszetkach, ale najlepsze walory ma świeża bazylia. Jej uprawa nie jest skomplikowana, jednak by była bujna, trzeba wiedzieć, jak ją prawidłowo podlewać.

Jak pielęgnować bazylię?

Jak pielęgnować bazylię?

Bazylia jest aromatyczną rośliną, która znajduje zastosowanie szczególnie w kuchni włoskiej. Jej aromatyczny, słodki i odrobinę piekący smak świetnie komponuje się z pomidorami, serami oraz przeróżnymi sałatkami. Choć bez problemu można nabyć suszoną przyprawę, to żywe i świeże liście intensywniej pachną oraz są smaczniejsze. W sklepach można kupić żywe sadzonki, które bez problemu mogą przez kilka miesięcy rosnąć na kuchennym parapecie. Jak je pielęgnować, by można było z niej jak najdłużej korzystać?

Bazyliowe pierożki

Bazyliowe pierożki

Małe pierożki wypełnione po brzegi pysznym farszem z serka ricotty i aromatycznej bazylii. Zachwycą każdego fana włoskich smaków. Wypróbuj nasz przepis!

Pierożki, bazylia

Jak uprawiać zioła uwzględniając ich wymagania?

Jak uprawiać zioła uwzględniając ich wymagania?

Zioła to wyjątkowo odżywczy i aromatyczny dodatek do przyrządzanych przez nas potraw i bezcenny element domowej apteczki. Ich walory wymieniać można by długo, ale cenione są także za to, że są niewymagające w uprawie. Oczywiście poszczególne gatunki mają swoje indywidualne upodobania, ale koniec końców nie są one zbyt wygórowane. Podpowiadamy, gdzie najlepiej stawiać doniczkę z miętą, jak często podlewać tymianek i dlaczego rozmaryn i szałwię należy wystawiać na słońce.

oregano, kolendra, oregano a grypa, oregano działanie, mięta pieprzowa, mięta pieprzowa właściwości, tymianek, szałwia, bazylia

Jak wykorzystać smak ziół i do jakich potraw je dodawać?

Jak wykorzystać smak ziół i do jakich potraw je dodawać?

Zioła to dla wielu z nas niezbędny dodatek do rozmaitych przekąsek czy dań. To właśnie dzięki nim przyrządzane przez nas potrawy zyskują niepowtarzalny aromat i smak. Jednak mimo że sięgamy po nie często i chętnie, to nie zawsze do końca wiemy, jak optymalnie wykorzystać ich potencjał. Podpowiadamy, z jakimi rodzajami dań najlepiej komponuje się bazylia i rozmaryn, a z jakimi estragon i tymianek. Zdradzamy też, które z ziół stosować w postaci suszonej, a które najlepiej wzbogacą smak potraw, gdy są świeże.

olejek z oregano, kolendra, rozmaryn właściwości zastosowanie, bazylia, cenne zioła dla zdrowia, lubczyk, rozmaryn, oregano działanie, oregano

Pobudzający eliksir. Działa lepiej niż kofeina

Pobudzający eliksir. Działa lepiej niż kofeina

Nie masz pomysłu, jak rano pobudzić swój organizm do działania bez konieczności sięgania po kofeinę, która nie wszystkim służy? Wypróbuj nasz odżywczy eliksir sporządzany na bazie odżywczego miodu, bogatego w krótkołańcuchowe tłuszcze mleka kokosowego, zbawiennie wpływającego na nasz organizm korzenia macy i aromatycznego ekstraktu z liści bazylii. Zapewniamy cię, że dostarczy ci równie dużo energii jak tradycyjna "mała czarna". Wszystkie wskazówki potrzebne do jego przygotowania znajdziesz poniżej:

cynamon właściwości zdrowotne, cynamon właściwości, bazylia

Jakie przyprawy należy dodawać do zup?

Jakie przyprawy należy dodawać do zup?

Trudno wyobrazić sobie domowy rosół bez krztyny apetycznej pietruszki, ulubioną zupę pomidorową pozbawioną aromatycznej bazylii albo kapuśniak bez kminku. Przyprawy, a przede wszystkim zioła, nadają zupom wyjątkowego charakteru i wzbogacają ich smak. Oczywiście, pod warunkiem, że są odpowiednio dobrane. Niestety, w tej materii często zdarza nam się popełniać wręcz kardynalne błędy. Podpowiadamy, jaka kompozycja ziół uszlachetni smak twojej zupy i czy lepiej dodawać je na początku, w trakcie, czy już po zakończeniu gotowania, czyli w momencie gdy przyrządzona przez nas potrawa kusi nas rozkoszną wonią unoszącą się nad talerzem.

tymianek, pietruszka, oregano, oregano a grypa, majeranek właściwości zdrowotne, czosnek, majeranek właściwości, bazylia, majeranek

Bazylia zmniejsza stany zapalne i hamuje proces starzenia

Bazylia zmniejsza stany zapalne i hamuje proces starzenia

Bazylia pospolita (Ocimum basilicum), znana też jako ziele świętego Józefa, to roślina należąca do rodziny jasnotowatych. Często stosowana jest jako przyprawa, a pochodzi z tropikalnych obszarów Azji. Bazylia jest niezwykle popularna we włoskiej kuchni. Stanowi jeden z głównych składników sosu pesto. Stosowana jest także w kuchniach indonezyjskiej, tajskiej i wietnamskiej. Słowo "bazylia" pochodzi od greckiego "basileus", co oznacza "król". Oksfordzki słownik języka angielskiego podaje, iż bazylia stosowana była jako królewskie zioło do wytwarzania maści, leków, a także do kąpieli. Istnieje wiele ciekawych historii związanych z aromatyczną bazylią. Francuzi często nazywają ją “l’herbe royale” (królewskim zielem), natomiast w żydowskim folklorze uważana jest za zioło dające siłę w czasie postu. Istnieją różne odmiany bazylii, które mają odmienne smaki i zapachy. Słodka bazylia (najbardziej dostępna i stosowana w kuchni włoskiej) ma silny czosnkowy zapach ze względu na dużą zawartość substancji o nazwie eugenol. Z kolei bazylia cytrynowa i limonowa mają silny cytrusowy zapach dzięki dużej zawartości limonenu.

Przyprawy wspierające pamięć

Przyprawy wspierające pamięć

Szukasz pomysłu na to, jak zwiększyć zdolności twojego mózgu? Nie potrzebujesz żadnych magicznych pastylek. Rozwiązaniem są przyprawy znajdujące się w twojej kuchni. Zawierają one szereg związków wpływających na twoją pamięć i umysł. W poniższym artykule przedstawiono pięć przypraw wspierających myślenie. <b> Czarny pieprz </b> Czarny pieprz zawiera związek zwany piperyną. Według badań naukowych związek ten wspiera zdolności poznawcze i funkcjonowanie mózgu. Dodatkowo pomaga lepiej się koncentrować i zapamiętywać. Beta-endorfiny wspierają relaks i obniżają poziom stresu. Oprócz tego piperyna hamuje nadmierny wzrost dopaminy. Wszystkie te czynniki wpływają na lepsze funkcjonowanie ludzkiego mózgu.

czarny pieprz, szałwia lekarska, bazylia

Domowe herbatki dla dbających o zdrowie

Domowe herbatki dla dbających o zdrowie

Najzdrowsze herbaty świata są bogate w antyoksydanty, mają działanie antynowotworowe, antywirusowe i antybakteryjne. Zamiast pić zwykłą, czarną herbatę wypróbuj przepisy na lecznicze, aromatyczne i smaczne domowe herbatki.

maliny właściwości, maliny, imbir właściwości, imbir, bazylia

Zdrowotne właściwości bazylii

Zdrowotne właściwości bazylii

Myślisz pewnie, że bazylia jest jedynie smakowitym dodatkiem do sosu, lecz nie wiesz pewnie, że chroni ona także twoje serce. Czytając ten tekst, dowiesz się, jakie pozytywne skutki na nasze zdrowie ma bazylia.

Zioła, które pasują do kurczaka

Zioła, które pasują do kurczaka

Jeśli masz problem z doborem odpowiednich przypraw do mięsa drobiowego, podpowiadamy, które będą idealnie pasować

koperek, bazylia, rozmaryn, zioła

Jedzenie leczy, czyli apteka w twojej kuchni

Jedzenie leczy, czyli apteka w twojej kuchni

Słyszymy, że zamiast zażywać tabletki, lepiej jeść więcej warzyw, owoców, a posiłki doprawiać ziołami. Z pewnością nie zastąpią one lekarstw na receptę, ale warto mieć świadomość, jakie zdrowotne bogactwo w nich się kryje. Ta wiedza pomoże nam lepiej planować domowy jadłospis.

ananas, śliwki, granat, tymianek, anyż, bazylia, curry, buraki, żurawina, czosnek

Dieta bezglutenowa: Kotleciki z indyka z żółtym serem i bazylią

Dieta bezglutenowa: Kotleciki z indyka z żółtym serem i bazylią

Pyszne kotleciki dla małych alergików, koniecznie wypróbuj nasz przepis!

dieta bezglutenowa, bazylia, ser żółty

Pozostałe tagi