Biała kiełbasa w piwnej kąpieli
Kiełbasa i piwo - czy to idealne połączenie? Z pewnością dla wielu osób tak! Choć to danie nie należy do dietetycznych, niekiedy można pozwolić sobie na odrobinę kulinarnego szaleństwa!
Składniki
- 6 kawałków białej kiełbasy
- 4 łyżeczki płynnego miodu
- 4 łyżeczki ostrej musztardy
- 2 łyżeczki passaty pomidorowej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 250 ml jasnego piwa
- sól
- suszony rozmaryn
Kawałki kiełbasy włóż do garnka, zalej wodą o temperaturze 75-80°C (tak aby kiełbasa była całkowicie przykryta). Postaw na małym ogniu i trzymaj tak przez 15 minut.
Woda powinna tylko lekko "mrugać", a nie gotować się. W przeciwnym razie kiełbasa może popękać.
Sparzoną kiełbasę ponakłuwaj w kilku miejscach wykałaczką. Ułóż w żaroodpornym naczyniu. Podlej połową piwa. Musztardę wymieszaj z miodem, oliwą i passatą. Przypraw rozmarynem i ew. odrobiną soli. Posmaruj tym kiełbaski. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 180°C. Zapiekaj ok. 20 minut. W czasie pieczenia polewaj resztą piwa.***
Zobacz również:
Przekaż 1% na pomoc dzieciom - darmowy program TUTAJ>>>
