Białkowiec bożonarodzeniowy
Ciasto wyjątkowo łatwe i szybkie. Może być podawane o dowolnej porze roku, jednak nie da się zaprzeczyć, że jest idealnym dopełnieniem suto zastawionego świątecznego stołu.
Margarynę umieszczamy w garnuszku, rozpuszczamy, zostawiamy do przestygnięcia. Białka jajek ubijamy na sztywno.
Mąkę, mak, proszek do pieczenia i cukier wsypujemy do miseczki, dodajemy przestudzoną i rozpuszczoną margarynę, startą skórkę z cytryny (lub aromat) oraz białkową pianę. Mieszamy, aż składniki dobrze się połączą.
Formę (ok. 30 cm) wykładamy papierem do pieczenia, umieszczamy w niej otrzymaną masę. Pieczemy całość w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (w opcji góra-dół) ok. 45 minut. Gotowe ciasto możemy posypać cukrem pudrem.
