Biszkoptowa rakieta z kremem
Możesz też przygotować efekty specjalne – zimne ognie wbite w ogon rakiety sprawią, że... wystartuje!
Składniki
- biszkopt
- 4 jajka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki wody
- łyżeczka proszku do pieczenia
- krem
- 50 dag serka śmietankowego
- 115 g masła
- 2 szklanki cukru pudru
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- inne
- barwniki spożywcze, posypki, drażetki itp.
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Zrób biszkopt: białka ubij na sztywno, dalej ubijając, dodaj cukier i po jednym żółtku. Wymieszaj obie mąki z proszkiem do piecz.
Dodaj porcjami do masy, mieszając drewnianą łyżką. Dodaj też wodę. Tortownicę o śr. 26 cm natłuść, posyp mąką. Wlej ciasto i piecz ok. 30 min. Ostudź. Przetnij na 2 blaty, z obu wytnij kształt rakiety.
Krem: zmiksuj serek z masłem, dodając wanilię i cukier. Przełóż nim rakiety i posmaruj wierzch (krem na wierzch możesz zabarwić). Udekoruj.
