Bób z bułką tartą
Najlepiej smakuje z młodymi ziemniakami.
Składniki
- 1 kg młodego bobu
- pęczek botwinki
- sól
- 6 łyżek masła
- 4 łyżki bułki tartej
- koperek
6 porcji
Sposób przygotowania
1. Bób przebierz, opłucz. Wrzuć do garnka. Zalej wodą, posól. Dodaj kilka gałązek koperku. Ugotuj do miękkości (15-20 min). Ostudź, wyłuskaj z osłonek. Botwinkę umyj, odetnij listki, poszatkuj. Małe bulwy buraczków oczyść i ugotuj w wodzie z solą. Ostudź, pokrój w plasterki.
2. Bób i plasterki buraków przesmaż na 2 łyżkach masła, posól. Na reszcie masła zrumień bułkę tartą. Warzywa ułóż na liściach botwiny, polej bułką tartą.
