Bomba wapnia
Jarmuż od niedawna zagościł na naszych stołach. Sprawdź, dlaczego warto go jeść.
Jarmuż zawiera sulforafan (niszczy bakterie powodujące wrzody żołądka) i przebogaty jest w wapń - dobrze przyswajalny, a to dlatego, że jarmuż nie zawiera kwasu szczawiowego.
Jarmuż można, podobnie jak szpinak, dodawać do masy na pulpeciki drobiowe czy do masy jajecznej na frittatę.
Pyszne pesto do makaronu uzyskamy po zblendowaniu liści jarmużu z oliwą z oliwek i orzeszkami nerkowca (można doprawić chili).
Delikatnie skropiony oliwą jarmuż upieczmy na blasze - stanie się chrupki jak chipsy.
