Budyń waniliowy (po 12. miesiącu)
Budyń to przekąska, którą lubi każdy maluch. Ten jest naprawdę pyszny i godny polecenia. Do dekoracji oprócz biszkoptów użyłam dojrzałej nektarynki, ale pasują też truskawki czy maliny.
Wersję z dekoracją owocową polecam dla starszych dzieciaków. Moja 18. miesięczna córa i jej 12. miesięczna przyjaciółka zdecydowanie wolały zjeść sam budyń. Na smak nektarynki obie wykrzywiały buzie - dodam tylko, że Iga nektarynki uwielbia. Widocznie budyń był smaczniejszy i słodszy. ;-)Składniki (na 1 dużą lub dwie małe porcje):
1 szklanka mleka1 żółtko2 łyżki cukru (lub miodu)pół laski wanilii1 łyżka mąki ziemniaczanej1 łyżka masłapodłużne biszkopty
Sposób przygotowania:
Do rondelka wlej połowę mleka, dodaj masło i laskę wanilii przeciętą wzdłuż. Rondelek ustaw na niewielkim ogniu i zagotuj delikatnie mieszając.Resztę mleka wlej do miski i dokładnie wymieszaj z żółtkiem, cukrem i mąką ziemniaczaną. Z rondelka wyjmij laskę wanilii i dodaj zawartość miski cały czas mieszając. Kiedy zacznie wrzeć i zgęstnieje zdejmij z ognia i jeszcze chwilę mieszaj, by konsystencja była gładka.Budyń rozlej do miseczek i udekoruj biszkoptami. Do dekoracji możesz użyć również owoców.
Smacznego!
