Burak i buraczek
7. - 8. miesiąc życia to doskonały moment na podanie maluszkowi buraka.
Niektórzy nazywają go specjalistą od zaparć.
Jest w tym wiele prawdy, gdyż warzywo to zawiera duże ilości błonnika pokarmowego (regulującego trawienie) oraz pektyn (które korzystnie wpływają na mikroflorę przewodu pokarmowego).
W burakach znajdziemy także sporą ilość potasu, żelaza i kwasu foliowego (te dwa ostatnie składniki będą chronić dziecko przed anemią).
Początkowo buraczki najlepiej dodawać do zupki warzywnej. Gdy malec skończy rok, purée z buraków można mu podać jako jarzynkę do mięsa.
