Chawanmushi - japońskie jajko na parze

Chawanmushi
Chawanmushi123RF/PICSEL
  • Pół  szklanki japońskiego bulionu dashi
  • 4 krewetki
  • Pół łyżeczki sake
  • Grzyb matsutake
  • 1 jajko
  • 2 orzechy ginko
  •  4 plasterki Kamaboko
  • 2 listki mitsuby
  • Pół łyżeczki mirinu
  • ¼ łyżeczki soli
  • Pół łyżeczki sosu sojowego