Ciasto na uszka
Sekret idealnych uszek do barszczu tkwi nie tylko w farszu, ale również w idealnym cieście. Podpowiadamy jak go wykonać.
Składniki
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1 żółtko
- ciepła, przegotowana woda
ok 45 sztuk
Sposób przygotowania
Mąkę wsypać do miski. Dodać żółtko i zamieszać. Wlewać stopniowo ciepłą wodę, ok. 150 ml - im cieplejsza tym ciasto będzie lepsze. Zagnieść jednolite ciast - nie powinno się kleić. Jeśli będzie dobrze wyrobione to w przekroju powinny być widoczne pęcherzyki powietrza.
