Ciemne pieczywo jest zdrowsze niż białe?
Każde pieczywo dostarcza organizmowi dziecka białka, węglowodanów, witamin i soli mineralnych.
To z mąki z pełnego przemiału zawiera więcej zdrowych składników niż białe.
Znajduje się w nim też większa ilość błonnika, który świetnie wpływa na pracę jelit i zapobiega zaparciom.
Jeśli jednak błonnika w diecie jest za dużo, może on powodować usuwanie składników odżywczych (np. żelaza, wapnia), nim zostaną wchłonięte, a u niektórych dzieci nawet wywoływać niestrawność.
Dlatego najpierw wprowadź do menu smyka pieczywo jasne, a ciemne - po 2. roku.
Potem także na talerzu malca powinny znaleźć się różne rodzaje chleba (graham, razowy), a czasem też pszenna bułka.
