Czy kawa mrożona jest zdrowa?

Jej najprostszy wariant sprowadza się do połączenia zwykłej czarnej kawy z kostkami lodu. Kawosze pozwalają sobie jednak na znacznie więcej, by wzbogacić smak ulubionego trunku. Jednym z najbardziej znanych jego wcieleń jest grecka frappe, czyli kawa rozpuszczalna połączona z wodą i cukrem. Składniki są miksowane aż do uzyskania charakterystycznej pianki. Mrożona kawa latem przynosi upragnione orzeźwienie, a różnorodne dodatki, np. w postaci płatków migdałowych, smakowych syropów albo bitej śmietany, sprawiają, że za każdym razem smakuje nieco inaczej.

Zobacz też: Czy można pić alkohol na plaży?

Mimo że wiele osób nie wyobraża sobie dnia bez "małej czarnej", wokół napoju urosło wiele szkodliwych mitów, które nie znajdują potwierdzenia w rzeczywistości. Spożywanie kawy z umiarem (dwóch filiżanek dziennie) wcale nie wywołuje nadciśnienia, co w przeszłości często zarzucano temu produktowi. Wyraźnie odczuwalny wzrost ciśnienia mogą odczuć jedynie osoby, które piją kawę sporadycznie.

Kawa na zimno pod względem kluczowych właściwości nie różni się niczym od napoju serwowanego na gorąco. Pobudza, niweluje uczucie znużenia i senności, pomaga w koncentracji. Niska temperatura potęguje i przyspiesza to działanie, co docenimy zwłaszcza podczas wyjątkowo upalnych dni, kiedy najchętniej nie robilibyśmy nic poza leżeniem w hamaku, a do pracy iść trzeba.

Kawa to nie tylko kofeina, ale też przeciwutleniacze i związki polifenolowe, które cechują się działaniem przeciwzapalnym, antybakteryjnym i przeciwnowotworowym. Umiarkowane spożycie kawy zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, a także przyspiesza metabolizm, więc napój staje się sprzymierzeńcem osób chcących zredukować wagę.

Warto wiedzieć: Okazuje się, że picie kawy mrożonej jest bezpieczniejsze dla układu pokarmowego w porównaniu do napoju na ciepło. Wszystko przez fakt, że posiada odczyn alkaliczny, więc nie przyczynia się do zakwaszania organizmu.

Sprawdź: Woda z cytryną: Jakie właściwości się jej przypisuje?

Nie chodzi tu o rodzaj ziaren używanych do jej przygotowania i substancje zawarte w ich składzie. Tak naprawdę potencjalna szkodliwość kawy mrożonej zależy wyłącznie od naszej inwencji kulinarnej. Największą pułapką są popularne dodatki, których nie szczędzimy sobie również latem.

Mowa o lodach, bitej śmietanie, gęstych syropach, polewach czy płatkach czekoladowych. To najprostsza droga do zamiany orzeźwiającego napoju w solidny deser wypełniony dodatkami słodzącymi, które diametralnie podnoszą kaloryczność mrożonej kawy. Nie trzeba chyba dodawać, że częste spożywanie kawy w takim wydaniu dość szybko zaowocuje niechcianymi boczkami, oponką i przyciasnymi spodniami.

Upał daje się we znaki? Wyprawa w ukropie do dalekiej kawiarni nie będzie konieczna! Ochłodzenie zapewni ci prosty w przygotowaniu napój na bazie kawy rozpuszczalnej. Przygotuj szklankę (250 mililitrów) mocnej kawy - zaparz ją tak, jak lubisz najbardziej. Na tym etapie możesz dodać cukier, ale nie jest to konieczne. Gdy ostygnie, połącz ją z lodem i 100 mililitrami zimnego mleka, a następnie wszystko wymieszaj w blenderze. Przelej do szklanki, dodaj jeszcze kilka kostek lodu i ciesz się kawowym orzeźwieniem.

O tym pamiętaj: Kawę mrożoną poleca się serwować w wysokich szklankach o grubych ściankach i dnie. Takie naczynia pozwala dłużej utrzymać niską temperaturę, spowalniając rozpuszczanie kostek lodu.

Polecamy:

Po tych napojach wątroba będzie jak nowa. Siedem przepisów na napoje odtruwające

Jak wykorzystać pestki wiśni?