Czym zastąpić biały cukier?
Jak wiadomo biały cukier to wyłącznie puste kalorie. Oto jego 3 zdrowsze zamienniki.
Warto więc zamienić go na bogatszy odżywczo cukier trzcinowy.
Wprawdzie jest droższy od cukru białego - 1 kg kosztuje około 10 zł, ale znajdziemy w nim m.in. żelazo, potas, fosfor, wapń, cynk i magnez.
Niektórzy lekarze zalecają nierafinowany cukier trzcinowy w przypadku schorzeń żołądka, ponieważ działa osłonowo i bakteriobójczo.
Bursztynowy kolor cukier ten zawdzięcza melasie - nie usuniętej w procesie oczyszczania - która jest źródłem łatwo przyswajalnego żelaza niehemowego.
