Desery wielkopostne

1. Mleko gotuj z rozkrojoną laską wanilii i połową cukru. Drugą połowę utrzyj z żółtkami, dodaj mąki i kilka łyżek gorącego mleka. Mieszaj i przelej do garnka z resztą mleka. Gotuj. Wlej do czystego naczynia, wyciągnij laskę wanilii, przykryj przezroczystą folią i włóż na kilka godzin do lodówki. 

2. Tuż przed podaniem deseru nałóż do pucharków nieco kremu, ułóż wzdłuż ścianek biszkopty, zalej kremem, udekoruj bananami. 

1. Do mleczka kokosowego lub mleka krowiego wsyp nasiona chia i cukier, dobrze wymieszaj, odstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc. 

2. Wlej gęste mleko z nasionami do szklaneczek lub słoiczków. Posyp granolą. Kiwi obierz, pokrój drobno, ułóż na wierzchu. Posyp nasionami granatu. Udekoruj listkami mięty. Podawaj od razu.  

1. Awokado, cytrynę i melon dobrze umyj, sparz skórkę cytryny.

2. Z awokado wyjmij pestkę, miąższ pokrój na małe kawałki, wrzuć do blendera. Z melona usuń pestki, pokrój na kawałki, wrzuć do blendera. Wlej jogurt. Zetrzyj skórkę z połowy cytryny, wciśnij sok, dodaj cukier (jeśli chcesz, by koktajl był słodszy) i płatki migdałowe. Zmiksuj. 

3. Wlej do szklanek, schłodź. Udekoruj listkami bazylii.   

1. Mandarynki sparz, obierz, podziel na cząstki. Z sześciu wyciśnij sok, przecedź go przez gęste nylonowe sitko, by nie było włókien. Rozpuść galaretki w mniejszej ilości wody niż w instrukcji na opakowaniu. 

2. Wymieszaj połowę galaretki z sokiem mandarynkowym, a drugą połowę z jogurtem. Wlej do szklanek część galaretki z sokiem, odstaw do stężenia. Wlej galaretkę z jogurtem, ponownie odstaw do stężenia. Na koniec wlej galaretkę z sokiem i dodaj cząstki dwóch mandarynek. Gdy całość stężeje, udekoruj listkami mięty.