Drożdżowe ciasto z rabarbarem
Sezon na rabarbar w pełni i grzechem byłoby z niego nie skorzystać. Wypróbuj nasz przepis na pyszne ciasto drożdżowe. Jest idealne do herbaty lub kawy.
Składniki
- 60 dag mąki
- 5 dag świeżych drożdży
- 1,5 szkl. cukru
- 1 szkl. mleka
- 3 duże jajka
- szczypta soli
- 1/2 szkl. oleju (lub rozpuszczonego masła)
- 12 dag masła
- 1 op. cukru waniliowego
- 1/2 kg rabarbaru
12 porcji
Sposób przygotowania:
1. 50 dag mąki wsyp do miski, zrób dołek. Wkrusz do niego drożdże. Zasyp je szklanką cukru, zalej ciepłym mlekiem. Przykryj, odstaw na 30-40 minut.
2. Po tym czasie dodaj jajka z solą i olej. Całość zmiksuj. Przełóż ciasto do wyłożonej pergaminem blaszki.
3. Rabarbar oczyść, posiekaj, rozłóż na cieście. Zrób kruszonkę z reszty mąki, cukru, cukru waniliowego i masła. Posyp nią rabarbar. Ciasto wstaw do zimnego piekarnika. Piecz około 40 min w temp. 175 st. C.
