Duet zielono-czerwony

Szukasz pomysłu na danie obiadowe, które ochłodzi cię w gorące dni? Co powiesz na dwukolorowe gazpacho? Hiszpańską zupę w takim wydaniu je się oczami, a na jej przygotowanie wystarczy ci 15 minut!

Duet zielono-czerwony
Duet zielono-czerwony123RF/PICSEL

Sposób przygotowania:

1. Dymki oraz paprykę zieloną oczyść, czosnek obierz. Ogórki zmiksuj z dwoma tostami i pozostałymi składnikami zielonego gazpacho. Przypraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

2. Czerwone papryki i truskawki umyj, oczyść. Pomidory sparz, obierz. Czosnek obierz, posiekaj. Składniki czerwonej zupy zmiksuj z resztą tostów. Przypraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. 

3. Na talerzach usyp cienkie paski z kostek ogórka i rzodkiewek. Ostrożnie nalej obydwa rodzaje mocno schłodzonej zupy, uważając, by się nie zmieszały. 

Wersja light

Jeśli walczysz z nadprogramowymi kilogramami, zrezygnuj z połowy tostów i zamień truskawki na grejpfruta. Jest on bogaty w enzymy spalające tłuszcz. 

Nim dodasz grejpfruta do zupy, obierz go. Usuń białą skórkę i błonki znajdujące się między cząsteczkami, bo są gorzkie.

Tina
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd na stronie?
Dołącz do nas