Dyniowe racuchy na słodko
Szybkie i proste w przygotowaniu
Składniki
- 100 g ugotowanej dyni hokkaido
- 1 jajko
- 1 białko
- 40 g mąki razowej pszennej, orkiszowej lub żytniej
- 10 g syropu klonowego
- 1/3 łyżeczki cynamonu
- szczypta kardamonu
- szczypta kurkumy
- 10 g uprażonych pestek dyni lub innych ziaren
4
Przestudzoną dynię zblenduj wraz z jajkiem i białkiem. Wymieszaj z resztą składników (oprócz pestek). Formuj placuszki i smaż je na dobrze rozgrzanej patelni po około 2 minuty z obu stron. Podawaj posypane cynamonem i pestkami dyni.
