Fasolka z warzywami
Jako przystawka lub danie główne.
- 1 kg fasolki szparagowej,
- 1/2 kostki margaryny,
- 1 szklanka śmietany,
- 3 marchewki,
- pietruszka, pieprz,
- por, natka pietruszki,
- 1/4 selera, cebula,
- 2 łyżki mąki,
- 2 łyżki przyprawy uniwersalnej
Przygotowanie:
1. Oczyszczoną fasolkę i warzywa (oprócz cebuli) zagotowuję w osolonej wodzie. W rondlu rozgrzewam margarynę, wkładam ugotowaną na półmiękko i odcedzoną fasolkę oraz warzywa. Cebulę kroję w kostkę i dodaję do pozostałych warzyw. Smażę przez 10 minut, od czasu do czasu delikatnie mieszając.
2.Wsypuję mąkę i przyprawę, znów podsmażam. Wlewam śmietanę, dodaję pokrojoną natkę, przyprawiam pieprzem. Gdy potrawa jest zbyt gęsta, rozcieńczam ją przegotowaną wodą lub rozpuszczoną kostką rosołową tak, by powstał sos. Podaję na gorąco, z ziemniakami i surówką z kapusty. Jako przystawkę można podawać z pieczywem.
Jeżeli znasz dokonały przepis i chcesz się nim podzielić z innymi przyślij go do nas! Możesz dołączyć zdjęcie!
