Faszerowany boczek
Boczek nadziany soczystymi owocami to niecodzienne połączenie, która zachwyca smakiem. Doskonały zarówno na ciepło, jak i jako dodatek do kanapek.
Składniki
- 1 duży płat boczku (1,5 kg)
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki miodu
- kilka ząbków czosnku
- 20 dag wiśni lub śliwek
- sól, pieprz
- majeranek
6 porcji
Sposób przygotowania:
1. Opłukany płat boczku natrzyj solą, pieprzem i suszonym majerankiem. Ułóż na desce. Posmaruj z wierzchu musztardą i miodem, posyp posiekanym drobno czosnkiem.
2. Przygotuj i, ewentualnie, pozbaw pestek owoce (mrożone rozmroź, owoce z kompotu osącz). Ułóż je na mięsie, zwiń roladę. Ułóż ją w naczyniu żaroodpornym.
3. Piecz ok. 60 min pod przykryciem (w 180°C), a potem ok. 30 min bez przykrycia.
