Faszerowany schab
Takie danie jest smaczne i prezentuje się okazale. Faszerowany schab można podać z ziemniakami, kaszą, albo ryżem.
Składniki
- 1 kg schabu wieprzowego,
- cebula,
- 3 garście posiekanej kapusty,
- 1/2 kg pieczarek,
- czerwona papryka,
- 3 ząbki czosnku,
- 1 cm imbiru,
- 2 łyżki sosu sojowego,
- łyżka octu winnego.
- olej.
Mieszam sos sojowy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, startym imbirem i octem winnym. Nacieram nim schab i odstawiam na noc do lodówki. Grzyby kroję na kawałki, cebulę siekam. Reklama Wrzucam je na rozgrzany na patelni olej razem z kapustą, doprawiam pieprzem, solą i smażę 10 minut. Farsz dzielę na pół. Do jednej części dodaję paprykę pokrojoną w paski. W schabie wycinam kieszeń i nakładam w nią farsz z papryką. W naczyniu żaroodpornym układam pozostałe grzyby, a na nich mięso. Piekę pod przykryciem 70 minut w 180ºC. Kroję w plastry.
