Frittata na cztery sposoby

1. Fasolkę szparagową wrzuć na posolony wrzątek. Gotuj przez 5 minut, odcedź, osącz na sitku, wystudź. W tym czasie mozzarellę grubo zetrzyj, a fetę pokrusz. Szpinak oczyść, umyj i osusz, ew. grubo pokrój. Cebulkę obierz, posiekaj. Obydwa sery wymieszaj z jajkami. Przypraw pieprzem i lekko posól.

2. Na grubej żeliwnej patelni rozgrzej masło. Zeszklij na nim cebulkę, dodaj fasolkę i szpinak. Smaż razem jeszcze przez 1 minutę.

3. Potem warzywa zalej masą jajeczną z serami. Smaż przez 5-6 minut. Następnie przełóż patelnię do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Frittatę piecz jeszcze przez 5-8 minut.

Masę jajeczną na frittatę mocno ubij trzepaczką. Dobrze napowietrzona masa sprawi, że danie będzie później odpowiednio pulchne i puszyste.

***

#POMAGAMINTERIA

Hubert ma roczek. Pierwsze sześć tygodni życia spędził w szpitalu, walcząc o każdy dzień. Urodził się z ciężkimi wadami - między innymi z brakiem kości w rękach. Pojawiła się jednak nadzieja na operację, która umożliwi mu normalny rozwój. Wystarczą dwa kompleksowe zabiegi, dzięki którym jego dłonie i przedramię ukształtują się w sposób prawidłowy, a ręce będą mogły prawidłowo rosnąć z zachowaniem pełnej funkcjonalności kończyn. Pomóż Hubercikowi przybić piątkę w przyszłości! Sprawdź szczegóły >>>

1. Szpinak umyj, dobrze go osącz. Ziemniaki obierz, opłucz, gotuj 15 minut w posolonym wrzątku. Cebulę oraz czosnek obierz, posiekaj.

2. Ziemniaki odcedź, osącz, pokrój w kostkę. Piekarnik rozgrzej do 180 st. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła. Zrumień na niej ziemniaki. Zdejmij je. Rozgrzej resztę masła. Zeszklij na nim cebulę z czosnkiem. Dodaj szpinak. Duś 5 minut. Ponownie włóż ziemniaki. Posyp solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

3. Jajka wymieszaj z mlekiem i pokruszoną fetą. Zalej tym składniki na patelni. Smaż 2-3 minuty, aż spód się zetnie. Potem piecz pod przykryciem 15 minut.

Pozostało ci trochę fety? Zalej ją oliwą i trzymaj  w lodówce. Dzięki temu ser nie będzie wysychał  i nie wchłonie obcych zapachów.

***

#POMAGAMINTERIA

Hubert ma roczek. Pierwsze sześć tygodni życia spędził w szpitalu, walcząc o każdy dzień. Urodził się z ciężkimi wadami - między innymi z brakiem kości w rękach. Pojawiła się jednak nadzieja na operację, która umożliwi mu normalny rozwój. Wystarczą dwa kompleksowe zabiegi, dzięki którym jego dłonie i przedramię ukształtują się w sposób prawidłowy, a ręce będą mogły prawidłowo rosnąć z zachowaniem pełnej funkcjonalności kończyn. Pomóż Hubercikowi przybić piątkę w przyszłości! Sprawdź szczegóły >>>

1. Ziemniaki obierz, gotuj 20 minut we wrzątku. Pomidorki pokrój na połówki. Paprykę oczyść, potnij w paseczki. Dymki oczyść, pokrój na kawałki. Ziemniaki odcedź, osącz, pokrój w plastry. Na rozgrzane 4 małe patelnie włóż po 3 plasterki kiełbasy. Smaż, mieszając, aż będzie chrupiąca. Wtedy na patelniach rozłóż paprykę, ziemniaki, dymki i pomidorki.  Posyp solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką.

2. Jajka roztrzep z mlekiem  i serkiem. Zalej tym składniki na patelniach. Smaż, aż spody się zetną. Przykryj i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Piecz ok. 15 minut.

Jeśli rączka twojej patelni jest plastikowa, to przed włożeniem patelni do piekarnika zabezpiecz ją, owijając grubą warstwą folii aluminiowej.

***

#POMAGAMINTERIA

Hubert ma roczek. Pierwsze sześć tygodni życia spędził w szpitalu, walcząc o każdy dzień. Urodził się z ciężkimi wadami - między innymi z brakiem kości w rękach. Pojawiła się jednak nadzieja na operację, która umożliwi mu normalny rozwój. Wystarczą dwa kompleksowe zabiegi, dzięki którym jego dłonie i przedramię ukształtują się w sposób prawidłowy, a ręce będą mogły prawidłowo rosnąć z zachowaniem pełnej funkcjonalności kończyn. Pomóż Hubercikowi przybić piątkę w przyszłości! Sprawdź szczegóły >>>

1. Brokuł oczyść, opłucz,  podziel na małe różyczki. Wrzuć je do lekko posolonego wrzątku i gotuj przez 5 minut. Wyjmij, osącz, przestudź.

2. Pomidorki umyj, potnij na połówki. Paprykę oczyść z pestek. Strąk opłucz, pokrój w kostkę. Cztery żaroodporne foremki posmaruj masłem. Rozłóż w nich przygotowane wcześniej warzywa.

3. Jajka wymieszaj z serkiem ricotta oraz mlekiem. Przypraw solą i pieprzem. Przygotowaną masą polej składniki w foremkach. Wierzchy posyp startym parmezanem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st. Piecz ok. 30 minut

Brokuły po ugotowaniu zanurz na 1-2 minuty w zimnej wodzie. Potem odcedź je i dobrze osącz. Dzięki temu na pewno nie zżółkną.

***

#POMAGAMINTERIA

Hubert ma roczek. Pierwsze sześć tygodni życia spędził w szpitalu, walcząc o każdy dzień. Urodził się z ciężkimi wadami - między innymi z brakiem kości w rękach. Pojawiła się jednak nadzieja na operację, która umożliwi mu normalny rozwój. Wystarczą dwa kompleksowe zabiegi, dzięki którym jego dłonie i przedramię ukształtują się w sposób prawidłowy, a ręce będą mogły prawidłowo rosnąć z zachowaniem pełnej funkcjonalności kończyn. Pomóż Hubercikowi przybić piątkę w przyszłości! Sprawdź szczegóły >>>