Gruszki faszerowane śliwkami
Przetwory z domowej spiżarni.
- 75 dkg gruszek,
- 25 dkg śliwek,
- 50 dkg cukru,
- 1 szklanka spirytusu,
- 1 szklanka czerwonego wina półsłodkiego,
- sok z cytryny
Przygotowanie:
Gruszki i śliwki umyć, przekroić na połówki. Ze śliwek usunąć pestki. Gruszki obrać, wykroić z nich gniazda nasienne, nadziać połówkami śliwek i skropić sokiem z cytryny. Z cukru i 3/4 szklanki wody ugotować syrop, do gorącego włożyć gruszki i gotować ok. 15 minut. Następnie owoce przełożyć do słoików, a syrop dalej gotować, aż zgęstnieje. Gdy syrop wystygnie, połączyć go z alkoholem i zalać owoce w słoikach.
Słoiki dokładnie zakręcić.
