Niepozorna przyprawa o wielkiej mocy. Wspomaganie trawienia to tylko jedno z zastosowań
Liść laurowy to popularny i wszechstronny dodatek do wielu dań - trafia do bigosu, zup czy pieczeni, nadając im wyrazistego smaku. Niewielu jednak wie, że ten niepozorny listek ma również właściwości prozdrowotne. Od wieków wykorzystywany w medycynie naturalnej, dziś wraca do łask jako domowy sposób na wsparcie trawienia oraz odporności.
Spis treści:
Turecki wawrzyn w doniczce - co warto wiedzieć o liściu laurowym?
Liście laurowe, to suszone liście drzewa wawrzynu szlachetnego - rośliny rosnącej dziko w krajach śródziemnomorskich, takich jak Turcja, Włochy czy Hiszpania. W regionach tych rosną na dziko lub w przydomowych ogrodach, gdzie cieszą się statusem rośliny nie tylko kulinarnej, ale również ozdobnej. W Polsce, ze względu na klimat, wawrzyn uprawiany jest najczęściej w doniczkach.
Zarówno świeże, jak i suszone liście mają intensywny, korzenny aromat i delikatnie gorzkawy smak. To właśnie on nadaje potrawom głębi i wyrazistości.
Mało kto jednak wie, że liść laurowy skrywa wiele właściwości prozdrowotnych. Zawiera m.in. olejki eteryczne, flawonoidy i garbniki, które wpływają korzystnie na organizm.
Napar z liści laurowych. Naturalne wsparcie trawienia i odporności
Jednym z najstarszych zastosowań liścia laurowego jest wspomaganie pracy układu trawiennego. Napar z liści może okazać się zbawienny przy wzdęciach, niestrawności, lekkich bólach brzucha czy problemach jelitowych. Jak go przygotować? Wystarczy rozdrobnić 3-4 suszone liście, zalać wrzątkiem, odstawić na 30 minut i pić małymi łykami po ostudzeniu. Napar ten działa rozkurczowo i łagodzi napięcia w obrębie układu pokarmowego.
Liść laurowy sprawdza się także, jako wsparcie odporności. Dzięki zawartości antyoksydantów pomaga w eliminacji wolnych rodników i wzmacnia naturalne mechanizmy obronne organizmu. Regularne picie naparu - choćby raz w tygodniu - wspiera oczyszczanie organizmu z toksyn, poprawia funkcjonowanie wątroby i ogranicza ryzyko infekcji.
Zaleca się jednak ostrożność - liście laurowe są silnie aromatyczne i nie powinny być spożywane w nadmiarze. Przy poważniejszych dolegliwościach warto zawsze skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem jakiejkolwiek kuracji domowej.
Liść laurowy nie tylko w kuchni. Zastosowanie kosmetyczne i aromaterapia
Zaskakującym, choć coraz popularniejszym sposobem wykorzystania liścia laurowego jest jego... spalanie. Suszony listek, podpalony i lekko tleniony, uwalnia aromatyczny dym, który - według zwolenników naturalnej terapii - działa kojąco na nerwy, poprawia nastrój i pomaga oczyścić drogi oddechowe.
Rozgniecione liście laurowe mogą być również stosowane jako naturalny środek do wybielania zębów - szczególnie przy przebarwieniach spowodowanych piciem kawy, herbaty czy też paleniem papierosów. Nacieranie szkliwa sproszkowanym liściem pomaga stopniowo rozjaśnić kolor bez użycia agresywnych środków.
W liściach laurowych znajdziemy także substancje o działaniu przeciwzapalnym i rozgrzewającym, dlatego są one wykorzystywane, jako składnik maści i kremów łagodzących bóle mięśniowe, reumatyczne i stawowe. Wcieranie olejku laurowego w bolące miejsca może przynieść ulgę, podobnie jak kąpiel z dodatkiem naparu z liści.
