Gryczany pasztety z pieczonych warzyw
Coraz bardziej popularne stają się proste, bezmięsne pasztety. Można je przygotować nie tylko z warzyw, ale również z dodatkiem kaszy. Dzięki niej pasztet będzie bardziej zwarty i sycący. Ale przede wszystkim: smaczniejszy!
Składniki
- 100 g zielonej soczewicy
- 100 g kaszy gryczanej
- 250 g pieczarek
- 2 marchewki
- cebula
- korzeń pietruszki
- kawałek selera
- 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
- 2 łyżki octu balsamicznego
- po 1/3 łyżeczki cynamonu, kuminu, ostrej papryki, oregano i kolendry
- 2 łyżki oleju
- łyżka oliwy
- sól, pieprz
Zobacz, jak przygotować pasztet krok po kroku:
