Idealne placki ziemniaczane
Co jest sekretem udanych placków ziemniaczanych? Kartofle, które zawierają dużo skrobi, takie jak Aster lub Bryza.
Surowe ziemniaki i cebulę, obrać, zmiksować lub zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dodać mąkę ziemniaczaną i zwykłą, doprawić solą i pieprzem, dodać jajka. Całość dokładnie wymieszać.
Smażyć placki na mocno rozgrzanym oleju. Podawać z surówką, ketchupem lub naturalnym jogurtem.
