Jabłka zapiekane z serem i żurawiną - przepis Ewy Wachowicz

Przed nami sezon na jabłka. Wszyscy lubimy je chrupać, ale można z nimi zrobić o wiele więcej. Pasują do mięs, do deserów i do... serów. Wypróbujcie przepis Ewy Wachowicz - te jabłka są obłędne.

Jabłka zapiekane z serem i żurawiną - przepis Ewy Wachowiczmateriał partnera

Składniki na jabłka zapiekane z serem i żurawiną

4 jabłka
150 g chudego twarogu
1 łyżka masła
3 łyżeczki cukru trzcinowego
150 ml śmietany 18%
1 jajko
garść orzechów laskowych
garść żurawiny
100 ml cydru

Sos:

200 ml jogurtu naturalnego
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta cynamonu
cydr, w którym moczyła się żurawina

Opis przygotowania jabłek zapiekanych z serem i żurawiną

Jabłka umyć, odciąć górną część z ogonkiem, środki wydrążyć.
Żurawinę namoczyć w cydrze.
Orzechy uprażyć, pozbawić skórki, posiekać.
Ser rozdrobnić widelcem.
Wybić jajko, wlać śmietanę.
Dorzucić orzechy i odsączoną żurawinę.
Dokładnie wymieszać i nałożyć do wydrążonych jabłek.
Przykryć odciętymi "kapeluszami“.
Ułożyć na wyścielonej papierem blasze piekarnikowej i piec przez 20 minut w temp. 160 st. C.
Podawać z sosem. Jogurt posłodzić cukrem waniliowym. Przyprawić cynamonem.
Wymieszać z cydrem, w którym moczyła się żurawina.