Jajka na żółto
Jajka z mięsnym farszem to więcej niż "małe co nieco" - stają się całkiem sycącą i apetyczną przekąską.
Składniki
- 5-6 jajek
- dwie parówki lub 10 g szynki konserwowej
- 1 kopiasta łyżka musztardy
- 2 łyżki majonezu
- sól, pieprz, papryka ostra
- dowolna zielenina
25 min
4
1. Jajka gotujemy na twardo, obieramy, kroimy wzdłuż na pół. Ostrożnie usuwamy żółtka.
2. Żółtka rozgniatamy widelcem, rozdrabniamy parówki (lub plasterki szynki), łączymy z żółtkami, majonezem i musztardą, doprawiamy, mieszamy, aż farsz zrobi się lekko puszysty (można wyrabiać go dłonią).
3. Połówki jajek wypełniamy farszem, układamy na talerzu, dekorujemy zieleniną, w razie potrzeby doprawiamy.
