Jak wprowadzić owoce?
Mam kłopot z nakłonieniem półrocznej córeczki, żeby zjadła choć odrobinę tartego jabłka. Jak je przygotować, aby mała polubiła ten przysmak?
Niemowlęciu, które jest przyzwyczajone wyłącznie do słodkiego smaku mleka, surowe jabłko może się wydawać zbyt kwaśne.
Warto jednak przełamać jego niechęć, bo w okresie rozszerzania diety jabłka są zalecane jako jedne z pierwszych owoców.
Mają wiele zalet. Nie tylko rzadko uczulają, ale też zawierają pektyny, które wspomagają pracę układu pokarmowego. Aby ich smak był łagodniejszy, najlepiej wybierać dla niemowlęcia wyłącznie owoce dojrzałe, z odmian o naturalnie słodkim smaku.
Na początek podaj dziecku kilka łyżeczek soku, jabłuszko skrobane lub tarte. Można także zrobić papkę z jabłka pieczonego.
Dla złagodzenia smaku zawsze warto dodać łyżeczkę kleiku kukurydzianego lub ryżowego albo odrobinę mleka modyfikowanego.
Dosładzanie owoców jest niewskazane. Naturalna zawartość cukru w świeżych dojrzałych jabłkach jest wystarczająca, by ich smak był dla malucha przyjemny.
Odpowiedzi udzieliła: dr inż. Anna Stolarczyk, dietetyk z Centrum Zdrowia Dziecka
