Jakie korzyści zdrowotne posiada szafran?
W języku arabskim słowo „szafran” oznacza „żółty”. Kiedy dodajemy go do potraw, nadaje im właśnie piękny, żółty kolor. To jedno z najdroższych ziół i jest nie tylko smaczne, ale wykazuje również wiele właściwości zdrowotnych. Oto niektóre z korzyści, jakie możemy mieć z szafranu:

Składniki
Leczy depresję

Badania wykazują, że szafran jest porównywalnie skuteczny w leczeniu depresji co fluoksetyna. Jest przy tym niezwykle bezpieczny, gdyż nawet dłuższe stosowanie nie wywołuje efektów ubocznych.
Przeciwdziała nowotworom
Szafran ma właściwości przeciwrakowe. Zawiera krocynę i safranal, które hamują rozwój guzów i przeciwdziałają rozwojowi nowotworów okrężnicy, wątroby i jajników.
Poprawia pamięć
Szafran zawiera silne przeciwutleniacze, krocynę i krocetynę, które poprawiają pamięć i procesy uczenia się. Szafran może nawet przeciwdziałać rozwojowi choroby Alzheimera i choroby Parkinsona. Wspomaga zarówno zapamiętywanie bieżących danych, jak i przywoływanie starszych wspomnień. Osoby z ADHD również mogą skorzystać z jego leczniczych właściwości.
Składniki
Łagodzi PMS

Badanie przeprowadzone w 2008 roku dowiodło, że 76% kobiet spożywających szafran doświadczało o 50% mniej symptomów napięcia przedmiesiączkowego takich jak zmęczenie i wahania nastrojów. Mleko szafranowe pomaga również w złagodzeniu skurczów, jakie mają miejsce podczas menstruacji.
Łagodzi ból zębów
Szafran stosowany jest jako remedium na ząbkowanie u niemowląt. Można wykonać naturalny balsam, mieszając miód z szafranem. Masujemy nim dziąsła. Wspomaga również łagodzenie stanu zapalnego i bólu w ustach.
Bezsenność
Szafran jest delikatnym środkiem nasennym, regulującym pracę hormonów snu. Jeśli na nią cierpisz, przed snem wypij mleko ze szczyptą szafranu.
Składniki
Obniża gorączkę

Dzięki zawartości krocyny, szafran jest również skuteczny w obniżaniu temperatury ciała. Jeśli masz gorączkę, wypij mleko szafranowe.
Pomaga leczyć artretyzm
Szafran zmniejsza stan zapalny powstający w artretyzmie, jak również łagodzi ból stawów. Jest też skuteczny w przypadku zmęczenia i stanu zapalnego mięśni u sportowców, pomaga w pozbyciu się kwasu mlekowego, jaki gromadzi się podczas treningów.
Zdrowa skóra
Szafran stosowany do maseczek nadaje skórze blask. Leczy wypryski trądzikowe i sprawia, że jest ona rozjaśniona. Przeciwdziała wysuszeniu skóry.