Jarskie chilli
Nie tylko dla wegetarian.
Składniki:
- 0,5 kg kolorowych papryk - 2 cebule - 2 ząbki czosnku - 1 puszka pomidorów krojonych - 1 łyżka ziół prowansalskich - 1 puszka czerwonej fasoli - sól, pieprz - ostra papryka - oliwa do smażenia.
Przygotowanie:
Paprykę umyć, osuszyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Cebulę posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę, fasolkę odsączyć z zalewy i wypłukać. Na rozgrzanej oliwie zeszklić cebulę i czosnek, dodać paprykę, oprószyć ziołami i po chwili smażenia dodać resztę składników. Gotować kilka minut, skorygować smak. Podawać z kluskami gotowanymi na parze.Czas przygotowania 45 min. Przepis na 4 osoby.
