Jarzynki z żółtkiem

1. Warzywa dokładnie wyszoruj pod bieżącą wodą, obierz, a następnie ponownie opłucz.

2. Tak przygotowane jarzyny włóż do około 300 ml wrzątku i gotuj do miękkości.

3. Jajko umyj w gorącej wodzie, sparz wrzątkiem, a następnie ugotuj na twardo. Oddziel żółtko od białka.

4. Pół żółtka dodaj do ugotowanych warzyw i zmiksuj wszystko na idealnie gładką papkę.

5. Zagotuj ponownie danie.