Kiełbasa w menu malca
Mój syn uwielbia kiełbasę. Czy ona jest dla niego zdrowa?
Podstawowym surowcem używanym do produkcji kiełbasy jest peklowane, rozdrobnione na małe kawałki, mięso różnych gatunków.
Po dodaniu odpowiednich aromatycznych przypraw i soli mięso jest nakładane do naturalnych lub syntetycznych osłonek, a następnie parzone oraz wędzone (czasem podsuszane).
Wysokiej jakości kiełbasa (z dobrego mięsa, z pewnego źródła) może być podawana także dziecku, jednak nie należy jej serwować maluchowi zbyt często.
