Obróć w palcach przed jedzeniem. Wyborny owoc będzie smakować jeszcze lepiej

Kumkwaty pochodzą z Chin, a w kulturach azjatyckich drzewa obsypane owocami są symbolem bogactwa i wszelkiej finansowej pomyślności. Choć nie jesteśmy w stanie obiecać, że sama degustacja owoców sprowadzi na nas wygraną na loterii, kumkwaty mają wiele innych zalet. Od nietuzinkowego smaku, poprzez wszechstronne zastosowanie w kuchni, aż do bogatego w substancje odżywcze składu.

Popularne warzywo to bogactwo składników odżywczych. Co daje jedzenie marchewki?

Owoce wyglądają jak małe pomarańcze. Kumkwaty dodatkowo wyróżniają się unikalnym smakiem, który stanowi harmonijną kompozycję słodyczy i subtelnej kwasowości. To, co wyróżnia je na tle innych owoców cytrusowych, to fakt, że można jeść je ze skórką. Zresztą to właśnie ona odpowiada za słodycz kumkwatów, kontrastującą z bardziej cierpkim miąższem. Taki zestaw decyduje o tym, że egzotyczne specjały są wyjątkowo orzeźwiające, a intensywny zapach owoców od razu pobudza apetyt.

Delikatny, soczysty miąższ sprawia, że jedzenie kumkwatu jest dużą przyjemnością. Przed spożyciem owoc należy dokładnie umyć i osuszyć. Warto znać także jeden trik, dzięki któremu kubki smakowe będą w siódmym niebie. Przed spożyciem obróć kumkwat kilka razy w palcach. Manewr zmiękcza skórkę i uwalnia słodkie nuty, dzięki czemu owoc smakuje jeszcze lepiej. Nasiona znajdujące się w środku też są jadalne, ale jeśli wolisz je pominąć, kumkwat przekrój na pół i usuń je przy pomocy małego nożyka.

Zdarza się, że chęć spróbowania nowych produktów przegrywa z brakiem pomysłu na to, jak je wykorzystać. Tymczasem w przypadku kumkwatu istnieje wiele apetycznych sposobów na włączenie go do codziennego jadłospisu.

Najprościej jest spożyć owoc na surowo - w całości ze skórką. Możesz dodawać go także do sałatek owocowych albo porannej owsianki. Miąższem z powodzeniem uzupełnisz koktajl lub smoothie, czyli pozycje, które kapitalnie sprawdzają się w roli dietetycznej i pełnowartościowej przekąski.

Startą skórkę kumkwatu wykorzystasz jako naturalną przyprawę, nadającą potrawom wyrazisty, cytrusowy aromat. Świetnie komponuje się z daniami rybnymi i mięsnymi. Fani domowych przetworów też będą zadowoleni. Kumkwat sprawdza się jako materiał na domowe konfitury, które zachowują wyrazisty smak owoców, a jednocześnie stają się pysznym dodatkiem do pieczywa albo jogurtu.

Te składniki poprawiają pracę mózgu i jelit - czy masz je w swojej diecie?

Włączenie kumkwatu do menu to powód do radości nie tylko dla podniebienia, ale całego organizmu. Stanowi naturalne źródło witamin A, C oraz z grupy B. W jego składzie nie brakuje błonnika, potasu i wapnia. Jak jedzenie kumkwatu przekłada się na zdrowie?

• Regularne spożywanie owocu okazuje się dużym wsparciem dla układu odpornościowego, chroniąc przed infekcjami.
• Kumkwat cechuje się niską kalorycznością, więc jest trafionym wyborem dla osób dbających o linię.
• Obecność błonnika pomaga regulować procesy trawienne, co korzystnie wpływa na pracę jelit oraz sprzyja utrzymaniu prawidłowej perystaltyki.
• Antyoksydanty spowalniają procesy starzenia się komórek.
• Kumkwat w diecie korzystnie oddziałuje na wygląd skóry, przyczyniając się do zachowania jej jędrności i blasku.