Kieszonki z pomidorami
Soczyste mięso, pyszne!
Składniki
- 4 pojedyncze filety z kurczaka
- 4–6 połówek suszonych pomidorów
- 10 dag sera feta
- 2 pęczki zielonych szparagów
- 2 łyżki oleju do smażenia
- sól
- pieprz
- suszone oregano
Sposób przygotowania
1. Szparagi oczyść, odetnij twarde końce. Pędy ponownie zwiąż w pęczki. Wstaw pionowo (główkami do góry) do wysokiego garnka z posolonym wrzątkiem. Gotuj ok. 10 minut. 2. Filety opłucz, osusz, każdy głęboko natnij. Posyp solą i pieprzem. Pomidory pokrój na kawałeczki. Ser pokrusz, wymieszaj z pomidorami. Masę przypraw pieprzem oraz oregano. Nacięcia w mięsie napełnij farszem. Zepnij wykałaczkami. 3. Kotlety smaż na oleju przez 8 minut. Lekko przestudź. Pokrój w plasterki. Podawaj razem ze szparagami.
