Knedle z mięsem
Tym razem danie, które jest przeznaczone także dla osób będących na diecie bezglutenowej.
Mięso ugotować z suszonymi warzywami i kostką rosołową. Cebule podsmażyć, zieloną pietruszkę posiekać i wraz z mięsem wszystko zmiksować, doprawić farsz do smaku.
Ziemniaki ugotować, ostudzić, zmiksować, dodać jajko, mąkę ziemniaczaną i sól - wyrobić ciasto.
Formować placuszki, nałożyć na nie łyżkę farszu, zlepić w kulki, obtoczyć w mące bezglutenowej. W garnku ugotować wodę, osolić, kiedy zacznie wrzeć, wrzucać kulki z mięsem i gotować dwie minuty. Delikatnie wyjmować. Podawać z masłem lub surówkami.
