Kokosowy białkowiec
Kokosowy białkowiec to smakowity sposób na niewykorzystane białka jajek. Puszyste ciasto, wykonane z zaledwie kilku podstawowych składników, które zawsze się udaje. Pokochasz ten maślano-kokosowy aromat. Kokosowy białkowiec jest pyszny.
Składniki
- 1 kostka masła
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- białka z 8 jajek
- 1 szklanka wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sól
- aromat do ciasta lub esencja waniliowa
Kokosowy białkowiec - przygotowanie
Masło rozpuść na małym ogniu, a następie pozostaw do wystudzenia. Białka jajek wlej do misy i po dodaniu szczypty soli ubij na sztywną pianę. Dosyp cukier i kontynuuj miksowanie. Następnie do masy powinny trafić wiórki kokosowe, mąka oraz proszek do pieczenia. Partiami i cały czas mieszając.
Wlej przestudzone masło i miksuj do momentu połączenia się z bazą ciasta. Możesz dodać także kilka kropli aromatu lub esencji waniliowej. Surowe ciasto przełóż do wysmarowanej tłuszczem keksówki i piecz w temperaturze 180 stopni przez ok. 45 minut.
Na koniec posyp cukrem pudrem lub polej roztopioną czekoladą.
Sprawdź też inne pomysły na ciasta:
Zobacz również:
