Konfitura truskawkowa
Smak lata zamknięty w słoikach.
Składniki:
2 kg truskawek
1,2 kg cukru
sok z 1 cytryny i 1 pomarańczy
1 laska wanilii
kora cynamonu
1 gwiazdka anyżu
Przygotowanie:
Truskawki obierz, pokrój, zasyp cukrem i poczekaj, aż puszczą sok. Przełóż je do rondla o grubym dnie, dodaj przyprawy i gotuj na małym ogniu przez godzinę-dwie (zależnie od tego, ile soku mają owoce i jaką konsystencję chcesz uzyskać). Przed przełożeniem do słoików wyciągnij przyprawy. Słoiki pasteryzuj!
