Kotlet de volaille
Kotlet de volaille, w Polsce nazywany często po prostu dewolajem, w innych krajach znany jest jako kotlet po kijowsku. Łatwo poznać go po chrupiącej panierce i soczystym mięsie. Kotlet de volaille podajemy na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Składniki
- 400 g piersi z kurczaka
- 50 g masła
- 0,75 szklanki bułki tartej
- 1 jajko
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- olej do smażenia
Kotlet de volaille - przygotowanie
1. Filety przekroić na mniejsze części i rozbić tłuczkiem, posolić i popieprzyć do smaku, na każdym filecie ułożyć pokrojone na kawałki masło i zwinąć całość w roladkę.
2. Roladki panierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej, smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru. Podawać na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Sprawdź też inne nasze przepisy na tego rodzaju dania:
Zobacz również:
