Kotlety z burakami
Mają piękny kolor. To buraki nadają im taką barwę
Składniki:
- 20 dag mielonej wołowiny
- 2 buraczki, jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- cebula
- olej
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Buraki wyszoruj, owiń w folię aluminiową. Ułóż na blasze, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170°C. Piecz ok. 2 godzin. Ostudź, obierz, zetrzyj na tarce o średnich oczkach.
Cebulę obierz, posiekaj. Mieloną wołowinę wyrób z buraczkami, jajkiem, bułką tartą i cebulą. Przypraw do smaku solą i pieprzem.
Z masy uformuj niewielkie kotleciki. Usmaż na rozgrzanym oleju. Osącz.
