Kotlety z kaszy gryczanej i twarogu
Świetny pomysł na wegetariański obiad
Składniki
- 350 g ugotowanej kaszy gryczanej
- 350 g twarogu
- 1 garść natki pietruszki
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- sól, pieprz
- 1 jajko
- bułka tarta
4 osoby
Sposób przygotowania
Kaszę zblenduj na gładką masę, dodaj twaróg, posiekaną cebulę, czosnek i natkę pietruszki. Dodaj jajko i trochę bułki tartej, jeśli masa jest zbyt mokra. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Formuj kotlety, obtocz je w bułce tartej i wstaw na chwilę do lodówki. Zimne nie rozpadną się podczas smażenia. Smaż na maśle klarowanym lub oleju kokosowym na złoty kolor. Podawaj z sosem czosnkowym.
