Krem z pieczonych buraków
Pyszna i bardzo zdrowa zupa
Składniki
- 1 kg upieczonych buraków
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu
- 2 łyżki octu winnego
- 1 łyżeczka oliwy
- sól, pieprz
- 2 liście laurowe
- jogurt do dekoracji
4 osób
Sposób przygotowania
Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie. Dodaj posiekany czosnek, smaż chwilę. Wrzuć obrane i pokrojone w kostkę buraki. Całość zalej bulionem i dodaj listki laurowe. Gotuj 10 minut, wyjmij liście laurowe, zmiksuj. Dopraw solą, pieprzem i octem winnym.
